5novembre 2021. Planet Sushi, précurseur de la japan fusion food et enseigne incontournable en France repérable grâce à ses néons roses, prend un nouveau tournant grâce à l’adoption de son plan de continuation le 20 octobre dernier. En 1998, Siben N’Ser, alors âgé de 19 ans, créé le concept « Planet Sushi » ayant à coeur de Lémir du Qatar en Espagne – Madrid, Doha et Rabat en ordre serré 6ème édition du salon LittExil, samedi 21 mai au Palais de la Porte Dorée Concert unique à Paris de l’artiste palestinien Faraj Suleiman ce mercredi au Cabaret Sauvage Cetteprise de parole traduit le repositionnement stratégique de la marque, fondée par Siben N’Ser en 1998. Depuis le début de l’année, celle-ci a rénové son offre, changé de logo, modernisé ses packagings et revisité son site web. Bref, un Le20 Septembre 2018. Pour ses 20 ans, Planet Sushi s’offre 2 entrepreneurs pour une nouvelle gouvernance et un projet ambitieux de développement. Siben N’Ser, Chairman, passe les rênes à Alexandre Maizoué, CEO, qui le rejoint pour engager une nouvelle phase de croissance accélérée de Planet Sushi. Précurseur et fondateur dès 1998 SibenN'SER Paris 75116 FRANCE WATCH. LIVE : 017947025: KARAMEN: Aug 23, 2018 Registered. Apr 30, 2019 Siben N'SER Paris 75116 FRANCE WATCH. 1 Loading Register your name, slogan, or logo trademark today. The World #1 Free Trademark Search & Tracking, Easy-to-Use Web Based Platform. SibenN'SER 534150628 00046 ID-COOK 229 Rue Solferino 59000 LILLE 59350 5910 Lille Metropole Jean-Christophe FERRON SCP ALPHA MANDATAIRES JUDICIAI ME MALFAISAN Emmanuel 34 Rue du Triez 59290 WASQUEHAL 0320688100 538142811 BOUTOUTA ABDELHAMID TABAC PRESSE BOUTOUTA 7 Place des Nations Unies 0148499853 tl9Ou. A vrai dire, jusqu’alors, je n’étais pas une  admiratrice enthousiaste de ce type de cuisine, mes rencontres avec le produit ne se terminaient jamais avec un désir d’y revenir. Planet Sushi a été pour moi un fabuleux encouragement à m’exprimer avec un vocabulaire tout neuf sur une palette de sensation gustatives inédites, et autour d’un décor qui respire l’élégance et réserve un cadre inattendu. Vouloir restituer la pureté en privilégiant l’authenticité, vouloir rendre le produit meilleur tout en lui conservant son caractère originel c’est tout le travail de Monsieur SIBEN N’SER qui, depuis plus de 10 ans suit ses plus profondes inspirations afin d’approfondir son art…..Et çà marche !!! Siben N' Ser Ecouter l’interview ci-dessous de Siben N’Ser Fondateur de Planet Sushi Créé en 1998 par SIBEN N’SER, ce concept a fait du chemin puisque Planet Sushi se pose aussi bien sur Planet Café que sur le Testaurant en encore le Food/livraison. Un homme qui ne conçoit ses passions que dans une quête permanente et enthousiaste de perfection. Christophe Scoffier Ecouter l’interview ci-dessous de Christophe Scoffier En signant une cuisine d’auteur dans l’air du temps et en associant un décor branché aux formes novatrices où le rose est roi, comment ne pas penser, à la vue de cette composition de couleur pastel… A la femme ? SIBEN N’SER annonce sa volonté de donner une modernité à l’esprit culinaire. A Planet Sushi l’harmonie des contrastes y est un ensemble des principes d’après lesquels son maÃtre agit. Entre tradition et modernité cette enseigne est un lieu moderne où le Sushi se fait aussi art de vivre S’inspirer des cuisines du monde pour obtenir de nouvelles saveurs tel était son désir qui a pris réalité. John Ecouter l’interview ci-dessous de John le communiquant.. Très à cheval sur la qualité des produits, cette enseigne maÃtrise depuis de longues années tous les rouages de la chaÃne du froid et des normes d’hygiène et de propreté. Une clientèle ciblée  branchée » toujours en quête de nouveaux produits tout en saveurs, et en couleurs. A Planet Sushi l’art de recevoir le client est une chose naturelle, une recette officielle qui séduit, on vous apporte son sourire et ses conseils de table en table en vous suggérant de judicieux mélanges sans attraper la mauvaise conscience de prendre du poids enfin ! c’est ce que l’on nous chuchote… Romain Doyotte Ecouter l’interview ci-dessous de Romain Doyotte Un nouveau mode de consommation, un lieu  convivial par excellence, on peut dire que Planet Sushi joue la tendance gastronomique. Paul Obadia Ecouter le discours de Paul Obadia, Directeur Général de Niceexpo, venu nous présenter son ami de toujours Monsieur Christophe Scoffier initiateur du projet… Un plateau tournant promène des petites cloches transparentes contenant les créations exclusives des suhimen. Tels des joyaux reflétant la grandeur passée qui maintient avec allure cette enseigne à la perfection, elles défilent sous nos yeux y ajoutant un sentiment d’éternité. Une carte bien pensée en totale harmonie avec les créations de Planet Sushi qui, pour une fois en reflète le contenu avec exactitude. Fort bien inspiré, les notes gustatives et esthétiques de Planet Sushi, vous font pénétrer dans un monde de totale zénitude. Une table surprenante et de grande qualité qui vaut la peine d’une adresse. PLANET SUSHI NICE 42 Boulevard Jean Jaurès 06300 NICE Tél 04 97 08 08 08 Service en continu 11h00 à 23h00 Texte/audio Régina Photos Gérald Tous Droits réservés Les copies doivent indiquer l’emplacement exact du document avec la mention du lien d’origine regina franchise 15/07/2022Présentation du réseau Planet SushiVous souhaitez changer de vie et ouvrir votre restaurant ? Planet sushi recherche des candidats à la franchise !Planet Sushi, avec ses 49 restaurants franchisés et en filiales ouverts dans toute la France, se place aujourd’hui comme un acteur incontournable du marché des sushis avec 70 millions de CAHT en 2019 soit un CA moyen de par restaurant pour un panier moyen de 32€.La fabrication des produits au sein des restaurants a été retravaillée afin d’ouvrir le monde de la restauration japonaise à tous les profils d’ 75% de notoriété assistée, Planet Sushi a su s’adapter aux évolutions du marché et renouveler l’expérience client grâce à son nouveau concept IKI basé sur la sophistication et l’esthétique japonais. Ce format a été repensé et modernisé avec des matériaux comme le béton, le bois, mais aussi un mur végétal, afin de l’inscrire davantage dans l’air du Sushi propose une gamme de prix visant à conquérir tous les consommateurs, de nouvelles recettes toujours aussi savoureuses, du snacking, des plats à emportés chauds ou froids, des Bubble Tea...Ainsi, l’enseigne met à l’honneur le libre-service pour s’inscrire pleinement dans l’univers Fast Casual ».Développement prioritaire sur les villes suivantes Toulouse, Bordeaux, Rennes, Nantes, Grenoble, Annecy, Chambéry, Clermont, Toulon, Metz/ Nancy, Perpignan, Amiens, Rouen, Reims, Dijon, responsable développement vous présentera l’enseigne et ses conditions, et vous aidera dans l’étude de votre projet et la consolidation de votre business d'affaires après 2 ans 1,2 M€ HT Année de création1998Année de lancement en réseau2009 Type de contrat franchiseTaille du réseau 19 succursales / 30 franchises 49 implantations Durée de contrat9 ansNombre d'animateurs Franchise 2Apport personnel De 100 k€ à 150 k€ Droit d'entrée40 000 € Surface moyenne en m²80 m²Investissement global 300 000 € Redevance5% en redevance de marque 2% en redevance de publicitéInvestissement global à partir de 300 000 € hors fond de commerce Note de la rédaction beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique quel est le prix d'une franchise Planet Sushi ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Planet Sushi. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Planet Sushi mais d'investissement dans le concept. Emplacement souhaitéCentre-villeEmplacement n°1Formation et assistance12 semainesA l'ouvertureFranchise Planet Sushi l'historique du réseauCréé en 1998 par Siben N’Ser, jeune entrepreneur parisien, le concept unique de Planet Sushi a depuis séduit des centaines de milliers de clients. Planet Sushi a su d’une part assimiler les classiques des recettes japonaises, puis les adapter avec succès au palais occidental, en créant en permanence des recettes innovantes et exclusives. L’entreprise s’est d’autre part adaptée dès son ouverture aux nouveaux modes de consommation urbains en proposant la livraison gratuite de ses produits en plus de la dégustation sur place et à emporter. L’enseigne, précurseur de la vague sushi en France, maîtrise très tôt tous les rouages de la chaîne du froid, des normes d’hygiène et de propreté. Les ouvertures de restaurants se suivent de manière régulière et le groupe grandit petit à petit depuis 1998. Grâce à sa puissance d’achat, le groupe bénéficie des meilleurs prix et permet au plus grand nombre de bénéficier de sushi de grande qualité à des prix abordables, contrairement à de nombreux restaurateurs reconvertis au sushi sur le tard. De nombreux partenaires s’associent à l’ 3 METIERSLivraison À domicile ou au bureau, des produits préparés à la commande et livrés en 30 à 45 minutes en moyenne hors Vente à emporter Pour les clients nomades ou qui veulent simplement profiter de leur commande en extérieur, ou qui veulent ramener des menus chez eux….plus rapide...Restaurant Des restaurants design, une déco soignée, un service vidéos de la franchise Planet Sushi et les avis des franchisés Planet Sushi Recherchez dans nos articlesVous recherchiez quelque chose ?Saisissez votre rechercher. Nos derniers articles MIPCOM CANNES 2022 REVIENT… MIPJUNIOR CANNES 2022 REVIENT… CANNES YACHTING FESTIVAL OUVRE LE 06 SEPTEMBRE 2022… AZUREVA recrute… JAZZ A LA VILLETTE 2022… SEYNE-LES-ALPES 100ÈME ÉDITION DU CONCOURS MULASSIER 2022 TRADITION ANCESTRALE… MANDELIEU REPORT DU CONCERT DE CAMILLE ET JULIE BERTHOLLET… FESTIVAL OFF AVIGNON 2022 SUITE… CANNES YACHTING FESTIVAL DU 06 AU 11 SEPTEMBRE 2022 DE NOUVEAUX EXPOSANTS A DECOUVRIR… RAPPEL PLAGES ÉLECTRONIQUES CANNES 2022… Catégories Actualités 3 384 Internationales 2 572 Nationales 528 Nouvelles brèves 6 Agecotel 8 Agora FM 3 agriculture 23 AIR FRANCE 1 Antibes Juan les Pins 59 Art-Culture 435 Art-Thérapie 4 Artisanat 93 Automobiles 55 Aviation 10 Avignon 29 Beaulieu sur Mer 13 Bénévolat 46 Boissons 30 Bons Voeux 5 Boutique 67 Cagnes sur Mer 30 Cannes 836 Cannes Yachting Festival 12 Carpentras 2 Casinos 147 CCI Nice Côte d'Azur 8 CGPME 06 1 Châteauneuf-du-Pape 1 Cinéma 80 Coiffure 1 Communication /publicité 16 Culture 34 défenseur des droits 7 Définition 1 Designers d'extérieur 2 Diplomatie 3 Distinctions/insignes/décorations 3 Doctorat 1 Dossier spécial 26 Droit 102 e-commerce 9 écoles 96 Ecologie 103 économie 171 Education nationale 10 Elections 8 emploi 40 Equitation 9 espace 19 Etats-Unis 8 Etudiants 30 Etudiants Emploi 56 Europe 19 Festival de la Plaisance 17 Festivals 277 Film 74 FOIRE DE NICE 20 Fondation CHIRAC 12 France Telecom 1 G20 2011 4 Gastronomie 450 Gemmologie/Joaillerie/Bijouterie 44 Google 4 Grammaire 9 Grasse 42 handicap 9 Hippodrome Côte d'Azur 27 Histoire 20 Hôtels 234 ILTM 3 Immobilier 47 Incendies 1 Informatique 19 Initiation à l'anglais 5 Intelligence / Précocité 1 ipag 1 Italie 4 Jazz 419 Jazz-photographie d'art 14 jeux 29 Journalisme 8 L'Isle-sur-la Sorgue 3 Langage 53 langues 36 Les musées 8 littérature 23 Lyon 15 Madame 27 Mandelieu 18 mapic 28 Marseille 2 mathématiques 4 médias 20 Médiation 17 midem 35 mipcom 27 mipcube 1 mipdoc 11 mipformats 4 mipim 24 mipjunior 19 miptv 48 Mode 62 Mon moment "Météo" 2 Mon moment "Sélection" 9 Mon moment de découverte 1 Monaco 48 Monsieur 2 Montres 55 Mouans Sartoux 6 Mougins 1 Musées 16 musicque 533 musique 533 Nice 418 Nicolas SARKOZY 2 Nord/ Pas- de-Calais 1 nouvelles technologies 97 Orthographe.. 12 Palais des Festivals et des Congrès 349 Paris 33 photos 10 Politique 31 Ports 3 Poste 1 Prés de moi 14 Président de la république 16 Presse 5 Recherche 11 Rectorat de Nice 57 Régionales 87 ROTARY CLUBS 2 Saint Laurent du Var 1 Santé 231 sciences 76 Services et annonces 9 SNSM 4 Social 3 Sophia Antipolis 24 Sports 132 Stages 1 Tax Free 14 théâtre 14 Toulouse 16 Tourette Levens 26 Tourisme 301 Shopping 38 Transports 3 TV 62 Un été à Cannes 8 universités 73 UPE 06 16 Vaison La Romaine 1 Ventes et Locations 1 Vins / Spiritueux 7 Voiles 63 Voiture électrique 9 2 et 3 roues électriques 2 Volontariat 40 France 24 en direct L’actualité de la ville de Cannes L’actualité de la ville de NiceAppel à manifestation d’intérêt \ Salon des minéraux, Fossiles et Pierres tailléesUne nouvelle charte pour des chantiers verts J’me bouge \! » avec la Ville de Nice et Christophe PinnaLe boulevard Gambetta se métamorphoseConcours photos être enceinte à Nice »L''aménagement des Trames Vertes se poursuit \!Les rendez-vous du PatrimoineRequalification du quartier du port LympiaCréation d’un réseau local d’énergies renouvelablesParticiper au Carnaval dans un groupe de percussionsCommande en ligne de cookies et gâteaux Retrouvez nous aussi sur Presse internationale - San Francisco Chronicle - Portail d'infos utiles à Cannes - Nytimes - The economist - Latimes - Cnn - sportsillustrated - Stanforddaily A Cannes - Portail d'infos utiles à Cannes Toute l’actualité du cinemaCe soir à la télé une série B d'action qui mérite une séance de rattrapageQuiz Gérard Depardieu 11 looks, 11 films à retrouver !Jumanji Next Level sur TF1 savez-vous quel personnage du film original apparaît dans le reboot de la saga ?Palmarès Angoulême 2022 Les Pires et Le Sixième enfant couronnés, une 15e édition très plébiscitéeL’Homme des hautes plaines sur Arte la VF invente une autre fin !Quiz films choquants impossible d'avoir 7 sur 7 à ce test sur les oeuvres traumatisantes du cinémaCe soir à la télé Louis de Funès revisite la gastronomie françaiseQuiz animaux tueurs au cinéma survivrez-vous à ces 7 questions ?VOD quels sont les films à ne pas rater la semaine du 28 août au 3 septembre ? Doctor Strange 2, La Ruse, L’As du Golf...Sylvester Stallone Rocky, Rambo, Le Samaritain… 5 rôles marquants sur Prime Video Les sorties de la semaine au cinémaL'Affaire des divisions MorituriSing a Bit of HarmonyTad l'explorateur et la table d'émeraudeMemoriesLes Volets vertsRebeccaTrois Mille ans à t’attendreRumba la vieBeastWild Men Les meilleurs films selon presseBuzz l'éclairDecision To LeaveEl buen patrónUn jour sans finRebeccaElvisL'école du bout du mondeTop Gun MaverickJurassic World Le Monde d'aprèsÉtiquettesacadémie de Nice Alain Fabre artisanat Audrey Keita Bernard Brochand Blandine Dugenetay Cagnes sur Mer Cannes Christian Estrosi Cinéma Claire-Anne Reix David Lisnard Dominique Desseigne Droit Elisabeth Lara Eric Ciotti Frédéric Jourdan Gassin Gastronomie Grasse Hôtels & Casinos Barrière Jazz Jazz Club Le Petit Journal Montparnasse Jean-Paul Villa Joël Ferrandini Le Petit Journal Montparnasse Lyon MAPIC MIDEM miptv Monaco Mougins musique Nice Palais des Festivals et des Congrès Palais des Festivals et des Congrès Cannes Paris Paul Obadia Pierre-Louis Renou Raphaëlle Galante Rectorat de Nice Prince Albert II de Monaco santé Toulouse tourisme Véronique Champion Les derniers commentaires Point de vue du franchiseur ou de la tête de réseau La franchise Planet Sushi est une franchise de sushi fondée en 1998. L’enseigne se développe en franchise, elle compte aujourd’hui plus de 60 points de vente implantés dans plusieurs pays – France, USA, Espagne, Maroc – Cette franchise de restauration rapide recherche des entrepreneurs, des commerçants, des managers dynamiques et impliqués. En retour elle promet de les accompagner et de les assister dans la réalisation de leur projet. Comme toujours, notre conseil est de rencontrer des franchisés anciens pour vérifier s’ils sont satisfaits, du concept, des services, du profit et, important, du style de management du réseau. Siben N’Ser, Fondateur de la franchise Planet Sushi, revient pour nous sur le concept de cette franchise de sushi. Interview vidéo AC Franchise Planet Sushi réalisée en 2011 Siben N’Ser La franchise chez Planet Sushi est une question de professionnalisme. Nous recherchons dès le départ des gens soucieux et conscients du travail qu’il peut y avoir à faire dans la restauration. Il n’y a pas de capitaux extérieurs dans le groupe, tout a été à 100% développé en propre. Qu’est ce que nous pouvons donner comme garanties et accompagnement au franchisé ? Chez nous la cuisine est une problématique dans le développement. A travers cette problématique nous avons su trouver certaines solutions dans un premier temps, pour pouvoir amener nos franchisés vers une structure saine. Nous demandons 40 000 euros de droit d’entrée ce qui est très raisonnable vu toute la formation que nous offrons au franchisé avant et après l’ouverture, le suivi, le marketing, la communication. Ce sont des années d’expérience que nous mettons à la disposition du franchisé ainsi qu’un suivi juridique et autres. Il y a tout un package dès le départ. Nous demandons 100 à 150 mille euros d’apport puis nos banques se chargent du reste. Il n’y a que le sushi de base qui peut faire de nous des concurrents ou des confrères. Pour les autres produits, nous sommes compétemment différents, nous avons occidentalisé à notre façon le sushi. Nous pouvons implanter un de nos restaurants dans un quartier et un autre à deux numéros plus loin, les deux marcheraient. Si des entrepreneurs souhaitent se lancer dans un projet, ils peuvent frapper à notre porte, je les invite à aller manger chez nous, à consulter nos restaurants avant de venir nous voir. Nous serons toujours prêts à les accueillir ». Publié le 22 juil. 2014 à 1832A première vue, la nouvelle pourrait illustrer, à son tour, les difficultés persistantes de la restauration commerciale le groupe Planet Sushi fait l’objet d’une procédure de sauvegarde depuis le 8 juillet pour une période de six mois. La procédure, déclenchée par le tribunal de commerce de Nanterre à la demande de l’entreprise, couvre également une vingtaine d’établissements détenus en propre, pour l’essentiel à Paris ou en proche banlieue, sur la trentaine de filiales que compte le groupe. Le réseau, l’un des principaux acteurs de la restauration japonaise et de la livraison de sushi à domicile, est par ailleurs développé en franchise. Au total, Planet Sushi réunit près de 60 sites en France, 3 à Ibiza, 1 à Casablanca, ainsi que 2 à Miami, à travers ses trois concepts livraison à domicile-vente à emporter-restauration sur place ; sushi bar ; Planet Sushi Café. Retournement conjoncturelLe tribunal de commerce de Nanterre a par ailleurs désigné un administrateur judiciaire, ainsi qu’un mandataire en relation avec les créanciers. Il s’agit d’une mission de surveillance pas d’assistance », tient à préciser aux Echos » le patron-propriétaire et fondateur de Planet Sushi, Siben N’Ser, avant d’ajouter la procédure de sauvegarde n’est pas une calamité. Nous espérons en sortir dès décembre ». Si elle témoigne d’une situation tendue, la procédure de sauvegarde n’en constitue pas moins une mesure préventive pour une entreprise même si, théoriquement, le tribunal de commerce peut prononcer à son issue une procédure de redressement judiciaire voire une liquidation faute de solution pérenne avérée. A entendre Siben N’Ser, Planet Sushi en est loin. Notre rentabilité est bonne. Nous sommes en plein retournement après une année 2013 difficile. Nous espérons sortir un EBE de 4 millions d’euros cette année, à comparer à 0,3 million en 2013, pour un chiffre d’affaires comparable à 43 millions », déclare-t-il ainsi. De fait, assure-t-il, le déclenchement de la procédure de sauvegarde ferait suite à la non obtention auprès de la Direction départementale des finances publiques des Hauts-de-Seine d’un moratoire pour deux mois de charges, soit 1,2 million d’euros au total ». La procédure de sauvegarde permettrait donc d’autant mieux à l’entreprise de reconstituer sa trésorerie qu’elle porte de facto sur l’ensemble de son passif, de l’ordre de 7 millions d’euros selon son dirigeant. En outre, le réseau continue de croître avec une dizaine d’ouvertures programmée d’ici à la fin de l’année en France, dont deux en propre, l’implantation d’un point de vente étant par ailleurs en cours à Dubaï et à calendaire à relever, Siben N’Ser a repris pleinement les commandes de Planet Sushi il y a un an après avoir été momentanément accompagné par des investisseurs financiers. Fin 2011, le groupe, créé en 1998, avait en effet ouvert son capital pour une courte majorité », avait-on alors indiqué, à Céréa Capital et Azulis Capital, le montant de l’opération s’élevant à 30 millions d’euros. Planet Sushi, qui comptait alors une cinquantaine de points de vente, prévoyait de porter leur nombre à plus de 200 d’ici à 2015. En juillet 2013, les deux partenaires financiers ont revendu leur part respective au patron-fondateur avec en toile de fond des divergences affronter la montée des incertitudes ?Inflation, hausse des taux d’intérêt, Ukraine et maintenant incertitude politique, les chocs se multiplient. Pour évoluer dans un environnement de plus en plus complexe, l’expertise de la rédaction des Echos est précieuse. Chaque jour, nos enquêtes, analyses, chroniques et édito accompagnent nos abonnés, les aident à comprendre les changements qui transforment notre monde et les préparent à prendre les meilleures découvre les offres

siben n ser et sa femme